一、良好的加盟心态
总部成功的模式+加盟商自身的努力=加盟商的成功。除了依靠总部提供整套的运营支持，更需要加盟商的积极投入。加盟商切不可抱着“一经加盟就高枕无忧、一夜致富”的想法，一定要摆正加盟心态。
二、 充足的资金准备
在投资之前，做好资金预算，保证营运资金的合理、顺畅调度；如投资中有贷款部分，要注意利息及偿还贷款的期限等。在营业中，一旦资金调度失常，不仅影响自身的经营管理热情与心绪，而且会影响到员工的工作积极性，导致服务和出品质量的降低，甚至使经营陷入困境。
三、认真地进行加盟前的调查
在投资之前，不仅要对总部多加了解，相互沟通，建立信任、融洽的合作关系，同时要对当地火锅、中餐行业的现状有一定的了解，熟知当地消费者的口味、消费习惯、经济能力等，熟悉加盟法规，遵循加盟连锁的道德规范。不可在生意达到预期目标后，认为都是自己的功劳，而忽略了总部的经验和支持，不愿再接受总部的计划和指导，由于过分自信，往往导致经营失策，以至破坏良好的合作机制。
四、 不能自以为是擅改总部操作流程
当熟悉营运要领后，不可轻易判定总部的操作规定不尽合理，要善意提请共同商议，不可擅自更改操作规定。因为总部的种种规定已形成特色，建立整体的品牌强势，具有特色，擅自更改往往会丢失个性，造成出品和服务品质不稳定，造成顾客的陌生感而失去市场。如一意孤行，将来吃亏的只有加盟商自己。
五、选址及店铺租赁注意事项
在总部未经考察、评估前，切勿盲目租下经营场地。不理想的店铺不仅影响未来的营业成绩，而且「华华」对经营地也有着相应的制约。除了经营上的考察外，还须对承租意向店铺作以下了解：
1．店铺是否具有合法地权证：产权证、土地使用证，是否说明为商业用房；
2．店铺出租地年限不能低于5年；
3．店铺有无债权、债务纠纷，有无抵押、封存等；
4．议定店铺租金多少，租金是否随时间递增，租金、押金的交付方式，有无管理等其他费用，租金的税赋如何分配；
5．店铺供水、供电、燃气等基础设施是否齐备，限额、负荷多少；
6．店铺是否通过消防验收；
7．排污、烟道是否预留位置，是否方便安装空调外机，是否有后门；
8．店铺是否有广告位及停车场；
9．装修免租期最好不低于2个月；
10.县级市或县城的店铺面积不能低于300平方米，地级市的店铺面积不能低于400平方米，省级市的店铺面积不能低于500平方米。
六、 创业的自我因素
加盟商需要有良好的成功欲望，以及良好的人际协调沟通能力，与员工、供货商、各职能部门保持良好的关系。加盟商不仅要有融洽而意见统一的合伙人，获得家庭的支持，也要具备承担一定风险的能力和坚定必赢的信念。
